ΕΡΑΣΙΤΕΧΝΗΣ ΨΑΡΑΣ Ο ΤΥΧΕΡΟΣ
Είναι βάρους 80 κιλών, μήκος πάνω από 2 μέτρα και την πατρότητά τους να την διεκδικούν Ελλάδα - Τουρκία - Βουλγαρία, αλλά προς το παρόν τους απολαμβάνουν οι κάτοικοι του Βόρειου Έβρου στα τοπικά ψαράδικα
Ο επιδέξιος ψαράς Ιωάννης Χαντζής από το Πύθιο Διδυμοτείχου έχει κάθε λόγο να καμαρώνει για τις ψαριές του με νταούλια που θυμίζουν σκηνές από χολυγουντιανή υπερπαραγωγή επιστημονικής φαντασίας που θα ζήλευε ακόμη και ο Στήβεν Σπίλμπεργκ
Πιάστηκε με νταούλια με εξαιρετική μαεστρία και κατέληξαν στην ψαραγορά το βόρειου Έβρου, όπου μοσχοπουλιούνται σε φέτες, ενώ με το χαβιάρι τους γίνονται ειδικές σπεσιαλιτέ
Να λοιπόν που το φωτορεπορτάζ του «Χρόνου» είναι αψευδής μάρτυρας ότι γουλιανοί «τέρατα» κάνουν την εμφάνισή τους στον ποταμό Έβρο. Όπως λένε οι ειδήμονες τα ψάρια αυτά ηλικίας τριάντα και πλέον ετών έχουν βάρος πάνω από 80 κιλά με μήκος που ξεπερνά τα δύο μέτρα!
Ο επιδέξιος ερασιτέχνης ψαράς Ιωάννης Χαντζής από το Πύθιο Έβρου μίλησε για τις ξεχωριστές αυτές ψαριές με γουλιανούς 50 κιλών μέχρι και πάνω από 80 που είναι το θέμα της συζήτησης όλων στην περιοχή, ενώ καταλήγουν σε εκλεκτά ψαροεδέσματα και μεζέδες.
Πηγή: Χρόνος
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου