
Οι διαγωνιζόμενες θα «κονταροχτυπηθούν» με βάση το χρώμα τους, το περιεχόμενο, τη... γλύκα και την υφή τους. Μέχρι να φτάσει η ώρα που θα αποκαλυφθούν στους 15 κριτές, θα παραμείνουν καλά κρυμμένες. Ο λόγος για τις ελιές και τα πατέ ελιάς που θα λάβουν μέρος στον 2ο πανελλήνιο διαγωνισμό γεύσης «Flavor & taste», ο οποίος θα διεξαχθεί στην Ακτή Ελιάς (Νικήτη) Χαλκιδικής στις 12 και 13 Μαΐου, με πρωτοβουλία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος «Ολύμπιος Ζευς».
Πρόκειται για τη δεύτερη εφαρμογή της ιδέας της Λέσχης για την προώθηση της ποιότητας των ελληνικών αγροτικών προϊόντων, καθώς ο 1ος πανελλήνιος διαγωνισμός «Flavor & Taste» έγινε στη Θεσσαλονίκης, στο πλαίσιο της έκθεσης DETROP 2011 και αφορούσε το τυρί φέτα.
Οι κατηγορίες του διαγωνισμού είναι οι εξής: «Ολόκληρη, πράσινη/μαύρη», «Πάστα, πράσινη/μαύρη», «Γεμιστή», «Ροδέλα, πράσινη/μαύρη», «Γλυκό, πράσινη/μαύρη» και «Συσκευασία». Σκοπός του διαγωνισμού είναι να αναδείξει την προσπάθεια των Ελλήνων καλλιεργητών και τυποποιητών ελιάς, καθώς και να επιδιωχθεί η σύνδεση των τοπικών παραγωγών με τους αρχιμάγειρες, αλλά και των ελληνικών φημισμένων αγροτικών προϊόντων με την ελληνική γαστρονομία.